Repas du 1er juin 2019. Même boulevard, même enseigne. Le Pérolles, a fait une glissade d’une centaine de mètres sur le boulevard du même nom, pour se nicher dans la tour de verre et de béton signée Mario Botta, qui habite notamment, la banque cantonale de Fribourg. Une adresse qu’il me tardait de visiter. Alors, comme il faisait beau et chaud, …
Repas du 11 mai 2018. Après la visite du marché de printemps (plutôt pluvieux et froid ) au jardin botanique de fribourg, direction le « Cyclo Café « au Boulevard de Pérolles qui est un restaurant assez chaleureux, authentique avec une décoration crée par le patron des lieux, un cycliste. Une seule salle, ni petite, ni trop grande (mais toujours …
Repas du 20 février 2019. Première choucroute de la saison, au menu du jour du restaurant Ô Collombettes à Vuadens. Lieu mythique et ressourçant, la Pinte des Colombettes vous accueille dans un cadre typique, ou sur sa superbe terrasse, avec vue sur la Gruyère et le Moléson. Ouverte à la belle saison, ce qui n’était pas le cas aujourd’hui, mais ce n’a …
Au fil de nos promenades autour de Charmey, nos cinq buvettes d’alpage, tables sympathiques, accueillantes et surtout gourmandes, découvertes en 2018 ( oups, une en 2019 !). Nos critères de sélection, la qualité des ingrédients servis avant tout et si possible pas industriels, ce qui me semble n’a pas été le cas dans ces établissements visités. Buvette des Invuettes …
Magnifique journée, en plus, la première de l’année. Elle débute par une belle promenade depuis la buvette des Sattels, (fermé à cette période de l’année) juste au-dessous de la fameuse chaîne des Gastlosen, dans les Préalpes fribourgeoises, à 1375 m d’altitude, direction le Chalet du Soldat (1752 m). Après une montée assez raide et souvent glacée, nous découvrons la …
Repas du 16 novembre 2018. Énième visite dans cet établissement de Vaulruz. Un coup de téléphone ce matin et direction La Forêt lointaine, avec la certitude de passer un bon moment et de me faire plaisir à table, enfin nous parce que Madame m’accompagne. J’y ai déjà mangé un certain nombre de fois (6 ou 7 fois? ) et toujours …
Repas du 18.07.2018. Quel moment agréable, à la buvette des Sattels, posée idéalement juste au-dessous de la fameuse chaîne des Gastlosen, dans les Préalpes fribourgeoises, à 1375 m d’altitude. Elle est accessible à pied par les différents sentiers alpestres ou en voiture, moto ou en vélo/VTT par une route alpestre bétonnée et en plus, une grande place de parc est à votre disposition, devant …
Repas du 27 novembre 2017. Suite à une belle promenade autour du lac de Montsalvens, nous nous sommes arrêtés devant le restaurant le Pâtissier et sa proposition de menu du jour servi du lundi au samedi, deux entrées, trois suites à choix et un dessert à choisir au comptoir, pour le prix de 18.50 chf. Pas d’hésitation pour moi, …
Un bon menu du jour à Châtel-St-Denis au restaurant des Bains. J’avoue ça fait des années et des années que je passe devant cet établissement, sans jamais penser qu’il servait une aussi bonne cuisine ici. Il y a des restaurants comme ça, on n’en parle pas, ni en bien ni en mal, ce qui fut confirmé par ma coiffeuse et …