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Restaurant Ume à Chexbres

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Délices triangles à la viande

Repas du mercredi 22 mai à 19 heures.

N’ayant pas forcément envie de partir loin pour manger, nous jetons notre dévolu sur ce restaurant de Chexbres, un restaurant de cuisine japonaise et chinoise et ceci avec le passeport gourmand. 

Restaurant Ume à Chexbres dans Bon moment img_03471-300x225

Nigiri de crevette et saumon

Nous passons commande de Nigiri de crevette cuite (8frs), de Nigiri au saumon (7 frs), ainsi qu’un Maki de thon épicé (10 frs).

 

img_0344-e1369657281854-225x300 Chinois dans Café-Restaurants

Maki de thon épicé

L’ensemble des plats est bien servi, notamment en riz, le poisson est plus rare, ce qui donne des bonnes entrées, mais sans plus ! Ma fille, grande amatrice de cuisine japonaise, nous en préparaient à la maison, des bien meilleurs.  J’ai pris aussi les délices triangles frits, farcis au bœuf et au curry (10 frs) bon eux aussi, mais beaucoup trop gras !

 

Délices triangles à la viande

Triangles délices

Le chef aurait pu simplement les passés  dans un papier absorbant avant de les servirent. Pour accompagner l’ensemble du repas, une bouteille d’Oeil-de-Perdrix de Rogivue à 37 frs, un joli rosé de Pinot- Noir, friand, vif et fruité, bref un vin qui allait bien pour l’ensemble du repas. En plat principal un canard aux ananas (26 frs) joliment présenté dans un demi-ananas évidé. Le canard était tendre, les produits étaient frais, mais l’ensemble manquait de cette petite touche, qui en aurait fait un grand plat. Voilà c’était bon mais sans plus ! Pour ma part, j’ai commandé la tempura de crevettes et légumes (29 frs).

 

img_0350-e1369657940393-225x300 Japonais

Tempura de crevettes et légumes

Un plat qui peut être excellent, si bien fait. Et là ouiiii, la pâte était parfaite, légère et craquante, pas grasse comme avant et heureusement.  En cuisine ils avaient juste oublié de mettre un peu de sel au moment d’envoyer. Bref un bon petit restaurant, complet ce soir-là, le service était rapide car nous sommes venus tôt, et des prix relativement correcte surtout avec les 50% de rabais du passeport. Addition ce soir 84 frs. 

Restaurant Ume

Rue du Cotterd 2

1071 Chexbres

Tel : 021 946 12 03

www.umerestaurant.ch

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