Accueil Café-Restaurants Pinte des trois canards à Fribourg

Pinte des trois canards à Fribourg

0
0
179

Pinte des trois canards à Fribourg  dans Café-Restaurants img_0005-e1352996352213Pinte des trois canards

1700 Vallée de Gottéron Fribourg

Tel : 026 321 28 22

Visite à la pinte des trois canards, mercredi le 14 novembre 2012 à midi. En apéritif trois dl d’Humagne  Blanche, proposée par la patronne au prix de six francs le dl. Nous prenons les deux, le menu chasse. En entrée nous choisissons la terrine de chasse maison. Pour moi elle avait juste le nom de « maison », c’était une sorte de pâté de foie, en tout cas pas le goût d’une terrine de chasse ni la texture ! Elle était servie avec une salade verte joliment présentée mais sans, ou si peu de vinaigrettes ! En plat principal, un filet de cerf avec des spätzle maison et une garniture traditionnelle de chasse. La cuisson de la viande était bonne, ainsi que  la sauce. En dessert une verrine de marron, crème double et écrasée de meringue avec quelques fruits rouges de saison bien sûre ! Pour accompagner ce repas une bouteille de gamay  vieilles vignes de la Cave du Banneret à Chamoson. Très bon Gamay, je dois le préciser.

En conclusion : Quand on a plus de terrine de chasse maison, autan prévenir. Nous aurions choisi une autre entrée. L’accueil est agréable, la salle de même, pour ce restaurant coincé entre deux falaises et le Gottéron . Il fallait lever très haut les yeux pour voir le ciel bleu, pour ce qui connaisse l’endroit, sinon à découvrir dans les bas de Fribourg. Une addition à 207 chf pour ce repas.

Charger d'autres articles liés
Charger d'autres écrits par vinnegos
Charger d'autres écrits dans Café-Restaurants

Laisser un commentaire

Consulter aussi

Restaurant du Stand de Gilamont 1800 Vevey

Dans ma quête d’un bon hamburger ……   Je réserve ce midi au restaurant Stand de Gilam…