Repas du 19 septembre 2012 à 19h30 à la brasserie à 2 personnes. 3 dl de Chardonne pour commencer le repas. En entrée six escargots à la provençale et une tarte fine tomates et aubergines au chèvre chaud pour moi. Joliment présentée elle était gouteuse. Pour suivre une minute de cabillaud au citron vert et un rognon de veau à …
Déception et intérêt Ayant commencé un nouveau travail à Fribourg, j’ai un peu de temps le midi pour aller manger un plat du jour, qui pour moi est l’image d’un restaurant.Bon le midi, souvent bon le soir, l’inverse est plus rare !.Donc je vais et je reviens dans divers établissements dont le Buddha Loft à Villars-Sur- Glâne, voisin du restaurant …
Menu de Bénichon au Café du Gotard a Fribourg Rue du Pont-Muré 16 1700 Fribourg Tel : 026 322 32 85 Samedi midi, trois personnes, restaurant rempli à 100%. 5 dl de Vully pour l’apéro et le début du repas. Pour commencer la Cuchaule avec la Moutarde de Bénichon .Pour suivre le bouillon aux choux, clair et agréablement parfumé …
Restaurant le Souffleur Route du Centre 7 1752 Villars-Sur-Glane Tel : 026 407 51 50 Trois visites dans cette établissement pour le plat du jour et les menus toujours intéressant, même surprenant, comme aujourd’hui (lundi 10 septembre ) avec une très bonne soupe tiède de betterave rouge et menthe , goûteuse et bien assaisonné. Pour suivre un riz Casimir, lui aussi …
Bons plans pour la semaine du goût du 13 au 23 septembre 2012 dans le canton de Vaud. Un repas gastronomique à la truffe au domaine de La Capitaine à Begnin avec un menu accord mets/vins concocté par le chef Bruno Rossignol escorté des vins du domaine . Réservation indispensable au 022 366 08 46. Prix de la soirée 190.00 …
Bons plans pour la semaine du goût du 13 au 23 septembre 2012 en Valais . A Sion le samedi 15 septembre dès 10 h30 , 25 stands , 70 mets et crus au verre à découvrir avec des vignerons comme Cédric Flaction, Philippes Varonne , la cave Dubuis et Rudaz etc.…… et des restaurants comme le Relais du Mont …
Une fois de plus le canton de Fribourg est le parent pauvre de cette manifestation avec seulement six restaurants qui y participe, dont le restaurant de l’hôtel de Ville à ( 16 Gault Millau ) avec comme thème » Sur le chemin de St-Jaques » avec un menu qui commence à 75.00 chf et pour en citer un autre le café …
Comme chaque années la semaine du goût refait son apparition du 12 au 23 septembre 2012. Le moment de retouver ces racines ou s’initier à la gastronomie et au vins . Comme toujours la canton de Fribourg est à la traine ( peu de manifestations , mais j’y re-viendais plus tard !) Bravo au canton du Valais pour cette offre …
Restaurant L’Esplanade à Aubonne Tel : 021.808.03.03 Repas du 24.08.2012 à midi Quand la vue ne suffit plus pour cacher le manque de professionnalisme de ce restaurant ! La patronne qui ne connait pas le numéro des tables de son restaurant , les serveurs qui se trompent de tables avec les plats à servires et ne servent pas le vins …