Curry indien de courge et lentille corail. Voici ma recette végétarienne de curry de courge, lentilles corail au lait de coco et épices. Un plat facile, tout simple, mais qu’est ce qu’il est bon et délicieusement parfumé, pour se réconforter par ce temps hivernal. Un met que j’ai accompagné de riz basmati,pour faire un repas complet riche en protéines, …
Les gourmands et gourmandes vous allez vous régaler. Voici la recette anti-gaspi de cookies au chocolat, à la chapelure de pain. Une recette facile à réaliser, surprenante et délicieuse. Les cookies sont à la fois moelleux et croustillants, un vrais délice ! Rien de plus simple, plutôt que de le jeter, récupérez du pain dur et frottez-le sur une râpe, …
Madeleines au saumon fumé, à l’aneth et pomme Pour une vingtaine de petites madeleines Ingrédients · 150 g de farine · 3 oeufs · 100 g de saumon fumé · 80 g de beurre · 7 gr de levure chimique · 1 dl de lait · 1 cuillère à soupe d’huile de colza · Poivre · Sel · Aneth fraiche …
Encore plus rapide et tout aussi bon, le gâteau moelleux aux pommes, version 2.Eh oui dans cette recette plus de blancs d’oeufs montés en neige. Ils sont travaillés mousseux ensemble. Voilà une recette hyper simple et rapide à réaliser. Vous aurez plus d’excuses en disant que la pâtisserie, ça prend du temps. Mon gâteau aux pommes prend pas plus de …
Waouh quelle belle adresse ! Le restaurant Alphabet de l’hôtel Alpha à Fribourg. Déjeuner du 12 octobre 2020 Un des atouts de cette adresse qui en compte beaucoup : l’accueil notamment, le professionnalisme des serveurs, à la fois sympathiques et à l’écoute ! Il ne faut pas oublier la jolie salle et le soin apporté au dressage des tables, qui font partie …
Recette de courge aux pois chiches « Kumro Chola » Ce midi, direction l’Inde avec cette recette de courge aux pois chiches « Kumro Chola » dal au cumin et à la coriandre et riz Basmati. Un voyage merveilleux au pays des épices. Ingrédients pour 4 personnes · 1 kl de courge · 3 pommes de terre pelées et coupées en morceaux …
Deuxième visite, ce midi à « La Croix Blanche d’Hauteville » et que dire de plus que la première fois? C’était déjà une bonne et belle surprise, la deuxième ne l’était plus, non……Une fois plus j’ai adoré, enfin nous, puisque nous étions deux, pour ce repas qui date du 23 septembre 2020. Je visite rarement deux fois de suite un établissement ( je …
Ingrédients 4 pommes de préférence à cuire 1 cuil. à soupe Jus de citron 3 oeufs 130g beurre ramolli Beurre pour le moule 180g de sucre en poudre 2 cuil. à café Extrait de vanille liquide 170g de farine Farine pour le moule 7 gr de levure chimique 1 cuil. à soupe de sucre cristallisé, pour la finition 1 pincée …
Repas du 11 septembre 2020. L’adresse du jour, Motus aux portes de Fribourg, plus précisément à Givisiez, va être je pense, la bonne adresse de la périphérie de Fribourg. Les photos, prisent de plats à la carte, sur la page Facebook du restaurant, on rapidement titillé mes papilles et m’ont clairement fait salivé ! Alors, direction le restaurant Motus, pour …
Souper du 26.08.2020. De belles présentations d’assiettes, une cuisine soignée, l’envie de bien faire en cuisine est réelle, mais un manque d’assaisonnement et de vinaigrette, a gâché notre soirée. Le chef, était- il en cuisine ce soir-là ? Avec juste le dimanche soir comme jour de fermeture de l’établissement, c’est possible qu’il avait congé ? J’ai pour habitude de chercher …